Gâteau Moelleux au Chocolat

Vendredi 23 octobre 2009

Gâteau Moelleux au Chocolat

Ingrédients:
200g de chocolat noir à pâtisserie
200g de sucre
100g de beurre (demi-sel ou nature)
150g de farine
4 oeufs

Recette:
1- Allumer le four à 180°(Th.5)

2- Casser le chocolat en morceaux et on le fait fondre avec le beurre.

3- Verser le chocolat dans un saladier. Ajouter le sucre mélanger. Ajouter les oeufs mélanger encore. Ajouter la farine progressivement en mélangent.

4- Verser dans un moule. Faire cuire 30 à 40 minutes. Vérifier souvent si il est cuit avec un couteau si il ressort tout propre le gâteau et un peu trop cuit. Juste avant il est moelleux.

Vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine de ris le gâteau en sera que plus léger.